Những thủ tục khi xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

xin giay phep ve sinh an toan thuc pham o dau
1. Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn kỹ thuật sử dụng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những bí quyết phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh an toàn thực phẩm cũng bao gồm 1 số thói quen, thao tác trong khâu chế biến cần được thực hiện để tránh những nguy cơ sức khỏe tiềm năng nghiêm trọng. Hiểu theo nghĩa rộng, vệ sinh an toàn thực phẩm là toàn bộ những vấn đề nên xử lý liên quan đến việc đảm bảo vệ sinh đối với thực phẩm nhằm đảm bảo cho sức khỏe của người dùng.

xin giay phep ve sinh an toan thuc pham

2. Xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm do bộ ý quản lý

Theo thông tư 26/2012 của Bộ Y Tế, việc quản lý An toàn thực phẩm được phân công như sau:

- Cục An toàn thực phẩm cấp Giấy chứng nhận cho:

Cơ sở cung cấp, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm trừ những cơ sở cung cấp, kinh doanh nhỏ lẻ; các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm khác khi sở hữu nhu cầu đặc thù (yêu cầu của nước nhập khẩu sản phẩm của cơ sở).

- Chi Cục An toàn thực phẩm của Tỉnh/Thành trực thuộc Trung ương cấp Giấy chứng nhận cho:

Cơ sở cung ứng, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp sở hữu thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn;

dịch vụ mới: thành lập hộ kinh doanh cá thể
+ Cơ sở nhỏ lẻ cung cấp thực phẩm chức năng, thực phẩm nâng cao cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
+ Cơ sở nhỏ lẻ kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm có đề nghị bảo quản sản phẩm đặc thù.

Posted in: an toàn thực phẩm,vệ sinh thực phẩm,xin giấy phép